猪油具有一定的食用价值和药用功效，其做法多样，作用也较为广泛，包括提供能量、促进食欲、滋润肌肤、保护视力、润肠通便等。
1. 提供能量：猪油富含脂肪，每克脂肪能提供 9 千卡的能量，可为人体日常活动提供充足的动力。
2. 促进食欲：猪油具有独特的香气，能够增加食物的美味程度，从而激发食欲。
3. 滋润肌肤：其含有的油脂成分有助于保持皮肤的水分，使皮肤更加光滑细腻。
4. 保护视力：猪油中含有一定量的维生素 A，对于维持正常的视觉功能、预防夜盲症等具有重要作用。
5. 润肠通便：能润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。
6. 辅助治疗：在一些传统医学中，猪油被用于辅助治疗某些疾病，如轻度的皮肤干燥、皲裂等。
总之，猪油有其一定的价值，但由于其脂肪含量较高，过量食用可能会对健康产生不利影响，应适量食用。