甘肃胡麻具有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处，如滋润肌肤、润肠通便、调节血脂、补充营养、增强免疫力等。
1. 滋润肌肤：胡麻中富含的不饱和脂肪酸和维生素 E 等成分，能够保持皮肤的水分和弹性，减少皮肤干燥和皱纹的产生。
2. 润肠通便：其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘问题。
3. 调节血脂：胡麻中的亚麻酸等成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
4. 补充营养：富含蛋白质、维生素 B 族、矿物质等多种营养物质，为身体提供必要的养分。
5. 增强免疫力：所含的多种营养成分协同作用，有助于提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
6. 促进大脑发育：其中的不饱和脂肪酸对大脑的发育和功能维护具有重要意义。
总之，甘肃胡麻的功效与作用多样，但食用时也需适量，以充分发挥其对健康的积极影响。