红豆米具有丰富的营养价值，在保健、食疗等方面发挥着一定作用，如健脾益胃、利水消肿、补血养心、清热解毒、促进消化等。
1. 健脾益胃：红豆米性质温和，能改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
2. 利水消肿：有助于排出体内多余的水分，减轻水肿，对于水肿型肥胖、肾炎水肿等有一定的辅助改善作用。
3. 补血养心：富含铁质，能促进血红蛋白的合成，增加血液中的氧含量，从而起到补血养心的作用。
4. 清热解毒：可以清除体内的热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等有一定的缓解效果。
5. 促进消化：其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘，改善肠道环境。
6. 调节血糖：其含有的某些成分有助于稳定血糖水平，对于糖尿病患者的血糖控制有一定的帮助。
总之，红豆米的作用与功效较为多样，但需注意适量食用，且不能替代药物治疗疾病。若存在相关健康问题，应及时就医，遵循专业医生的建议进行治疗。