白鸽具有一定的营养价值和药用功效，如补充营养、增强体质、促进伤口愈合等，但也存在一些食用禁忌，如过敏人群不宜食用、患病期间需谨慎等。
1. 营养补充：白鸽肉富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供能量，维持正常的生理功能。
2. 增强体质：其中的氨基酸有助于提高免疫力，增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
3. 促进伤口愈合：白鸽肉中的胶原蛋白对伤口的修复和愈合有积极作用。
4. 滋阴补肾：对于肾阴虚的人群，适量食用白鸽有一定的调理作用。
5. 益气养血：可改善气血不足导致的面色苍白、乏力等症状。
6. 食用禁忌：
过敏反应：对鸽肉过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
疾病期间：患有感冒、发热、腹泻等急性疾病时，食用白鸽可能会加重病情。
特殊体质：如肥胖、高血脂、高血压等人群，应适量食用，避免摄入过多脂肪。
搭配禁忌：与某些食物搭配可能会影响营养吸收或产生不良反应，如与柿子同食可能导致消化不良。
总之，白鸽虽然有一定的功效作用，但在食用时要充分考虑自身的身体状况和禁忌，避免因不当食用给身体带来不良影响。