麸一般指麦麸，具有补充营养、促进消化、控制体重、降低胆固醇、调节血糖等作用与功效。
1. 补充营养：麦麸富含膳食纤维、维生素 B 族、矿物质如铁、锌、镁等，能为身体提供一定的营养支持。
2. 促进消化：其所含的膳食纤维可增加肠道蠕动，促进食物消化，预防便秘。
3. 控制体重：膳食纤维能增加饱腹感，减少食物摄入，有助于控制体重。
4. 降低胆固醇：可结合肠道中的胆固醇，促进其排出，从而降低血液中的胆固醇水平。
5. 调节血糖：能减缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖，对糖尿病患者有一定益处。
总之，麦麸具有多种对健康有益的作用和功效，但食用时也需适量，根据个人身体状况合理摄入。