纤维素在人体健康中发挥着重要作用，具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、控制血糖、增加饱腹感、预防肥胖等功效。
1. 促进肠道蠕动：纤维素可以增加肠道内容物的体积，刺激肠道蠕动，减少便秘的发生。例如，全麦面包、糙米等富含纤维素的食物有助于保持肠道正常的运动功能。
2. 降低胆固醇：它能与肠道内的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。像燕麦、豆类等食物中的纤维素在这方面发挥着积极作用。
3. 控制血糖：纤维素可以延缓碳水化合物的消化和吸收，使血糖上升速度变慢，有助于控制糖尿病患者的血糖。常见的富含纤维素且对控制血糖有益的食物有蔬菜、水果等。
4. 增加饱腹感：摄入纤维素能让人更快产生饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重。
5. 预防肥胖：由于能增加饱腹感和促进肠道蠕动，减少食物在体内的积累，从而在预防肥胖方面发挥作用。
总之，纤维素对于维持人体健康具有多方面的重要意义，应通过均衡饮食，如摄入足够的蔬菜、水果、全谷物等，来保证纤维素的充足摄入。