鸡肉煮笋子具有补充营养、促进消化、增强免疫力、调节血压血脂、改善肠道功能等作用与功效。
1. 补充营养：鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B 族、铁、锌等营养成分，笋子含有丰富的膳食纤维、维生素 C、钾等。两者搭配能提供多种人体所需的营养素。
2. 促进消化：笋子中的膳食纤维可增加肠道蠕动，帮助消化食物，减少便秘的发生。鸡肉相对容易消化，与笋子一起食用有助于维持良好的消化功能。
3. 增强免疫力：鸡肉中的蛋白质是构成免疫细胞的重要物质，适量摄入有助于提高身体的抵抗力。笋子中的维生素 C 等抗氧化物质也对免疫系统有一定的支持作用。
4. 调节血压血脂：笋子中的钾有助于调节血压，膳食纤维能降低胆固醇的吸收，鸡肉中的不饱和脂肪酸对血脂调节也有一定益处。
5. 改善肠道功能：膳食纤维能促进肠道有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，改善肠道环境。
鸡肉煮笋子虽然具有一定的作用与功效，但不能替代药物治疗疾病。在饮食中应注意合理搭配，保持均衡营养。