虾和螃蟹具有丰富的营养价值和一定的药用功效，如补充蛋白质、提供矿物质、增强免疫力、促进心血管健康、有助于骨骼发育等。
1. 补充蛋白质：虾和螃蟹富含优质蛋白质，是身体组织和细胞的重要组成部分，有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。
2. 提供矿物质：它们含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质。钙有助于骨骼和牙齿的健康，磷参与能量代谢和细胞结构的维持，铁是合成血红蛋白的重要成分，锌对免疫系统和生长发育起着关键作用。
3. 增强免疫力：虾和螃蟹中的蛋白质、矿物质和一些维生素等营养成分，有助于提高身体的抵抗力，使身体更有能力抵御疾病的侵袭。
4. 促进心血管健康：其中的不饱和脂肪酸对心血管系统有益，能够降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
5. 有助于骨骼发育：丰富的钙和磷等矿物质，为骨骼的生长和维持提供了必要的营养支持，有助于预防骨质疏松等骨骼疾病。
6. 改善皮肤状况：所含的一些抗氧化物质，如虾青素等，有助于抵抗自由基对皮肤的损伤，使皮肤更有光泽和弹性。
总之，虾和螃蟹是营养丰富的食物，但食用时也需注意适量，部分人群可能对其过敏，需谨慎选择。