白雪菇富含多种营养成分，具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗氧化、调节血糖等作用与功效。
1. 增强免疫力：白雪菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，这些成分有助于提高身体的免疫功能，增强抵抗力，预防疾病的侵袭。
2. 促进消化：其所含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，增加消化液的分泌，帮助食物的消化和吸收，改善消化不良、腹胀等问题。
3. 降低胆固醇：白雪菇中的一些成分能够抑制胆固醇的合成，促进胆固醇的代谢，从而降低血液中胆固醇的含量，有助于预防心血管疾病。
4. 抗氧化：富含的抗氧化物质如多糖、多酚等，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。
5. 调节血糖：白雪菇中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的益处。
综上所述，白雪菇具有多种对人体有益的作用与功效，但需要注意的是，饮食应保持均衡，不能单纯依赖某一种食物来获取全部的营养。