鱼与水对人体健康具有多种功效与作用，包括提供营养、促进代谢、维持生理平衡、增强免疫力、辅助疾病预防等。
1. 提供营养：鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素 D、维生素 B 族）和矿物质（如钾、镁、磷等），这些营养成分对身体的生长发育、组织修复和正常生理功能的维持都十分重要。
2. 促进代谢：水是身体代谢过程中不可或缺的物质，参与营养物质的消化、吸收、运输和代谢废物的排出。
3. 维持生理平衡：水有助于维持身体的体温调节、酸碱平衡和渗透压平衡，保证身体各系统的正常运作。
4. 增强免疫力：鱼中的营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体对疾病的抵抗力。
5. 辅助疾病预防：适量食用鱼可以降低心血管疾病的发病风险，水的充足摄入有助于预防泌尿系统疾病。
综上所述，鱼与水在维持人体健康方面发挥着重要作用。但在饮食中，应注意鱼的选择和烹饪方式，以及保证适量的水分摄入。