苏式面本身并非具有直接的医学功效与作用。然而，从饮食与健康的关系角度来看，其在提供能量、营养均衡、促进消化、满足心理需求、传承饮食文化等方面具有一定的积极意义。
1. 提供能量：苏式面中的碳水化合物，如面条，是人体能量的重要来源，能为身体的日常活动和生理功能提供必要的动力。
2. 营养均衡：面中搭配的蔬菜、肉类、蛋类等食材，可提供蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
3. 促进消化：面条相对容易消化，适量食用不会给肠胃造成过大负担，有助于保持消化系统的正常运转。
4. 满足心理需求：美食能够带来愉悦感和满足感，减轻压力和焦虑，对心理健康有一定的积极影响。
5. 传承饮食文化：苏式面作为一种地方特色美食，承载着地域的饮食文化传统，对于文化的传承和交流具有重要意义。
综上所述，苏式面虽然没有直接的医学治疗功效，但在合理搭配食材、适量食用的情况下，对维持身体的正常运转和心理健康能起到一定的辅助作用。