板栗粥具有丰富的营养价值和多种保健功效，如健脾养胃、补肾强筋、补充营养、增强免疫力、促进消化等。
1. 健脾养胃：板栗粥中的板栗和大米都有健脾的作用，能够改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
2. 补肾强筋：板栗性温，味甘，入肾经，有补肾的作用。经常食用板栗粥对于腰膝酸软、腰腿不利等肾虚症状有一定的缓解效果。
3. 补充营养：板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素 C、维生素 B 族、钾、镁、铁等多种营养成分。煮粥后这些营养成分更易被人体吸收，能为身体提供能量和营养支持。
4. 增强免疫力：其中的维生素和矿物质有助于增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
5. 促进消化：板栗粥中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
总之，板栗粥是一种营养丰富且具有一定保健作用的食品，但需注意适量食用，避免过量引起不适。同时，饮食应保持多样化，以确保摄入全面均衡的营养。