糯米南瓜具有丰富的营养成分，对人体有多种益处，如提供能量、促进消化、增强免疫力、保护视力、有助于心血管健康等。
1. 提供能量：糯米南瓜富含碳水化合物，能够为身体提供必要的能量，维持日常的生理活动和新陈代谢。
2. 促进消化：其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
3. 增强免疫力：南瓜中含有的维生素 C、维生素 E 以及β-胡萝卜素等营养物质，有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
4. 保护视力：南瓜中的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，对眼睛的健康有益，能够预防夜盲症和其他眼部疾病。
5. 有助于心血管健康：南瓜中的钾元素含量较高，有助于维持正常的血压水平，降低心血管疾病的风险。
6. 抗氧化作用：其中的多种抗氧化物质，如类黄酮等，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。
综上所述，糯米南瓜是一种营养丰富且具有多种功效与作用的食物，适当食用对身体健康有益。但需要注意的是，饮食应保持均衡，不能单纯依赖某一种食物来获取全部营养。