鸽肉具有丰富的营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、促进伤口愈合、改善皮肤状态、调节血压等功效与作用。
1. 滋补身体：鸽肉富含蛋白质、维生素和矿物质，如优质蛋白质、维生素 A、B 族维生素、铁、锌等，能够为身体提供所需的营养物质，补充能量，增强体质。
2. 增强免疫力：其中的多种营养成分有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力，预防疾病的发生。
3. 促进伤口愈合：鸽肉中的蛋白质对于组织修复和伤口愈合具有重要作用，适合术后或受伤的人群食用。
4. 改善皮肤状态：维生素 A 和 B 族维生素等成分有助于保持皮肤的健康，使皮肤光滑有弹性，减少皱纹的产生。
5. 调节血压：鸽肉中的某些成分可能对血压有一定的调节作用，有助于维持血压的稳定。
总之，鸽肉是一种营养丰富且具有多种功效与作用的食材，但食用时应适量，结合个人的身体状况和饮食需求进行选择。