鹅肉具有丰富的营养成分，对人体有诸多益处，如补充营养、增强免疫力、改善心血管健康、促进消化、滋养肌肤等。
1. 补充营养：鹅肉富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。其中蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，有助于身体的生长和修复。维生素如维生素 B 族，对神经系统和新陈代谢起着关键作用。矿物质如铁、锌等，参与身体的造血和免疫功能。
2. 增强免疫力：其所含的优质蛋白质及多种微量元素，有助于提高机体的免疫能力，使身体更有能力抵御病原体的侵袭。
3. 改善心血管健康：鹅肉中的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
4. 促进消化：鹅肉相对容易消化，能够减轻肠胃负担，促进肠胃蠕动，有助于食物的消化和吸收。
5. 滋养肌肤：丰富的维生素和矿物质对皮肤的健康有益，能够保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。
总之，适量食用鹅肉可以为身体提供多种营养和益处，但要注意饮食的均衡和多样性，不能单纯依赖某一种食物来满足全部的营养需求。