虾蛄是一种营养丰富的海鲜，具有补充营养、增强免疫力、促进骨骼发育、调节血压、保护心血管等功效与作用。
1. 补充营养：虾蛄富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为身体提供所需的能量和养分。
2. 增强免疫力：其中的蛋白质和多种维生素有助于增强身体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力。
3. 促进骨骼发育：虾蛄含有丰富的钙、磷等矿物质，对于儿童和青少年的骨骼生长和发育具有重要意义。
4. 调节血压：虾蛄中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，对调节血压有一定的帮助。
5. 保护心血管：虾蛄中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生风险。
总之，虾蛄具有多种对人体有益的功效与作用，但食用时需注意适量，且对海鲜过敏者应避免食用。