粗粮具有促进肠道蠕动、控制体重、调节血糖、提供丰富营养、降低心血管疾病风险等功效与作用。
1. 促进肠道蠕动：粗粮富含膳食纤维，能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。例如燕麦、糙米等。
2. 控制体重：其热量相对较低，且饱腹感强，可减少总热量摄入，有助于控制体重。像玉米、紫薯等都是不错的选择。
3. 调节血糖：粗粮中的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升速度减慢，对糖尿病患者有益。常见的有荞麦、藜麦等。
4. 提供丰富营养：含有多种维生素、矿物质和微量元素，如维生素 B 族、铁、锌等，为身体提供必需的营养成分。
5. 降低心血管疾病风险：有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
总之，适当摄入粗粮对身体健康有诸多好处，但也要注意合理搭配，不能完全替代细粮，以保证营养均衡。