杏干具有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。其功效包括促进消化、润肺止咳、保护视力等。一般适量食用不会上火，但过量食用可能会上火。
1. 促进消化：杏干中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘，有助于保持肠道健康。
2. 润肺止咳：其具有一定的润肺作用，对于咳嗽、咳痰等症状可能有一定的缓解效果。
3. 保护视力：富含维生素 A 等营养物质，对眼睛的健康有益，可在一定程度上预防视力下降。
4. 补充营养：含有多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾、镁等，能为身体补充所需的营养成分。
5. 增强免疫力：所含的一些成分有助于提高身体的抵抗力，使身体更能抵御疾病的侵袭。
总的来说，杏干具有一定的营养价值和保健功效，但食用时要注意适量，避免因过量食用而导致上火等不适。同时，对于体质特殊或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生的建议。