柠檬富含维生素 C、柠檬酸、类黄酮、矿物质等，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力、美白肌肤、缓解咽喉疼痛等功效。但食用柠檬也有一些禁忌，如胃酸过多者、胃溃疡患者应慎用。
1. 营养成分：柠檬含有丰富的维生素 C，每 100 克柠檬中维生素 C 含量约 22 毫克。还富含柠檬酸、类黄酮、钾、钙、镁等矿物质。
2. 抗氧化作用：维生素 C 和类黄酮具有抗氧化特性，能清除体内自由基，减少细胞损伤，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
3. 促进消化：柠檬酸可以促进胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等症状。
4. 增强免疫力：维生素 C 有助于增强机体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力。
5. 美白肌肤：维生素 C 能抑制黑色素的形成，减少色斑，使肌肤更加白皙。
6. 缓解咽喉疼痛：柠檬的酸性成分和维生素 C 对缓解咽喉炎症和疼痛有一定帮助。
7. 禁忌：胃酸过多者食用柠檬可能会加重胃酸分泌，导致胃痛、反酸等不适。胃溃疡患者食用柠檬可能会刺激溃疡面，影响病情恢复。
总之，柠檬具有多种营养功效和作用，但在食用时需注意自身身体状况，避免因不当食用给身体带来不良影响。如果对柠檬的食用有疑问，建议咨询医生或营养师。