黄鱼具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如补充营养、增强体质、促进发育、保护视力、预防疾病等。
1. 补充营养：黄鱼富含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B 族、维生素 E、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，能够为身体提供必需的营养物质。
2. 增强体质：其中的蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，有助于增强身体的抵抗力和免疫力，使人更有活力。
3. 促进发育：对于儿童和青少年来说，黄鱼中的营养成分有助于身体和智力的发育，特别是其中的不饱和脂肪酸对大脑发育有益。
4. 保护视力：富含的维生素 A 对眼睛的健康至关重要，能够预防夜盲症和其他眼部疾病，保护视力。
5. 预防疾病：黄鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。其所含的硒元素具有抗氧化作用，能预防癌症和延缓衰老。
总之，黄鱼是一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，适当食用对身体健康有益。但需注意，食用时应选择新鲜、卫生的黄鱼，并合理搭配其他食物，以保持饮食的均衡。