芡实煲鸡肉具有健脾祛湿、补肾固精、补中益气、滋养强身、增强免疫力等功效，对身体有诸多益处。
1. 健脾祛湿：芡实有健脾止泻、祛湿止带的作用。鸡肉性温，能温中补脾。二者搭配，有助于改善脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、大便溏稀等症状。
2. 补肾固精：芡实能补肾涩精，对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精、遗尿等有一定的调理作用。鸡肉也有一定的滋补肾脏的效果。
3. 补中益气：鸡肉是优质的蛋白质来源，具有补中益气的作用，可缓解身体疲劳，增强体力。
4. 滋养强身：富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，为身体提供能量和营养，有助于增强体质。
5. 增强免疫力：其中的营养成分有助于提高机体的抵抗力，减少疾病的发生。
总之，芡实煲鸡肉是一道营养丰富且具有一定保健功效的膳食，但不能替代药物治疗疾病。食用时应注意适量，保持饮食的均衡和多样化。