产妇食用芋头具有补充营养、促进消化、增强免疫力、调节血糖、改善睡眠等功效与作用。
1. 补充营养：芋头富含碳水化合物、蛋白质、维生素 C、维生素 B 族、钾、钙、磷等多种营养成分，能为产妇补充身体所需的营养物质，有助于产后身体的恢复。
2. 促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，预防产后便秘，减轻胃肠道负担。
3. 增强免疫力：芋头所含的维生素 C 等营养成分有助于提高产妇的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力，减少患病的风险。
4. 调节血糖：芋头的血糖生成指数相对较低，产妇适量食用有助于稳定血糖水平，对预防产后糖尿病有一定的帮助。
5. 改善睡眠：芋头中含有的一些矿物质，如钾，有助于调节神经系统，缓解产妇的紧张情绪，从而改善睡眠质量。
总之，产妇适量食用芋头对身体有一定的益处，但要注意食用量，避免过量食用引起不适。同时，如果产妇存在特殊的身体状况或饮食禁忌，应在医生的指导下进行饮食安排。