维生素 B6 是一种重要的水溶性维生素，在人体的新陈代谢、神经系统功能、血液形成等方面发挥着重要作用。其功效包括参与蛋白质代谢、维持神经系统正常功能等。常见副作用有神经感觉异常、胃肠道反应等。同时，过量服用还可能导致其他不良反应。

1. 功效

参与蛋白质代谢：帮助人体将食物中的蛋白质转化为身体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。

维持神经系统功能：有助于合成神经递质，如血清素、多巴胺等，维持神经系统的正常运作，缓解焦虑、抑郁等情绪。

改善皮肤健康：对皮肤的新陈代谢有一定调节作用，可减轻痤疮、脂溢性皮炎等皮肤问题。

预防贫血：参与血红蛋白的合成，预防巨幼红细胞贫血。

调节激素平衡：对女性的激素调节有一定作用，有助于缓解经前期综合征。

2. 作用

治疗周围神经炎：对于因糖尿病、酗酒等原因导致的周围神经炎，维生素 B6 有辅助治疗作用。

减轻妊娠呕吐：在妊娠期，能减轻孕妇的呕吐症状。

防治异烟肼中毒：与异烟肼合用时，可减少异烟肼对神经系统的损害。

3. 副作用

神经感觉异常：长期大量服用可能导致肢体麻木、步态不稳等。

胃肠道反应：如恶心、呕吐、腹痛等。

过敏反应：少数人可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状。

影响其他药物效果：可能影响左旋多巴等药物的疗效。

其他：过量服用还可能导致低血糖、高尿酸血症等。

总之，维生素 B6 对人体健康具有重要意义，但在使用时应遵循医生建议，避免自行过量服用，以免引起不良反应。如果在服用过程中出现不适，应及时就医。