杂粮米汤具有丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处，如补充营养、促进消化、调节血糖、增强免疫力、改善肠道功能等。
1. 补充营养：杂粮米汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素（如 B 族维生素）、矿物质（如钾、镁、铁等），能为身体提供必需的营养物质，维持正常的生理功能。
2. 促进消化：其含有膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进食物消化和吸收，减少便秘的发生。
3. 调节血糖：相比于精细粮食，杂粮米汤升糖指数相对较低，有助于控制血糖波动，对糖尿病患者的血糖管理有一定帮助。
4. 增强免疫力：所含的多种营养成分有助于增强身体的抵抗力，使身体更有能力抵御病原体的侵袭。
5. 改善肠道功能：丰富的膳食纤维能促进肠道有益菌群的生长，维持肠道微生态平衡，改善肠道健康。
6. 降低心血管疾病风险：杂粮中的一些成分，如膳食纤维、不饱和脂肪酸等，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
总之，杂粮米汤是一种营养丰富且对健康有益的食物，但应注意适量食用，保持饮食的多样性和均衡性。