黄豆泡水具有补充营养、促进消化、调节激素平衡、降低胆固醇、增强免疫力等作用，在日常生活中对人体健康有一定益处。
1. 补充营养：黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 促进消化：其中的膳食纤维能增加肠道内有益菌的数量，改善肠道菌群环境，促进食物的消化和吸收。
3. 调节激素平衡：黄豆中含有的大豆异黄酮类似于人体内的雌激素，对调节女性激素水平有一定帮助，有助于缓解更年期症状。
4. 降低胆固醇：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。
5. 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 E、锌、铁等，能够增强身体的抵抗力，预防疾病。
总之，适当饮用黄豆泡水对身体有多种好处，但需注意适量，且不能替代药物治疗疾病。如有特定的健康问题，应及时就医并遵循医生的建议。