白醋和橄榄具有多种作用与功效，如促进消化、改善皮肤状况、增强免疫力、降低血脂、预防心血管疾病等。
1. 促进消化：白醋中的醋酸可以刺激胃酸分泌，有助于消化食物，减轻消化不良和胃胀等症状。橄榄含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 改善皮肤状况：白醋具有一定的杀菌和消炎作用，可用于清洁皮肤，减少痘痘和粉刺的产生。橄榄中的维生素 E 和抗氧化物质有助于抵抗自由基对皮肤的损害，使皮肤更加光滑有弹性。
3. 增强免疫力：橄榄富含维生素 C 和多种矿物质，有助于提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4. 降低血脂：白醋能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化。橄榄中的不饱和脂肪酸对调节血脂也有积极作用。
5. 预防心血管疾病：白醋可以扩张血管，改善血液循环，降低血压。橄榄中的多酚类物质能够减少心血管疾病的风险因素。
总之，白醋和橄榄虽然具有一定的作用与功效，但不能替代药物治疗疾病。在日常生活中，可以适当食用或使用，但如果出现健康问题，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。