南乳具有增进食欲、补充营养、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效与作用。
1. 增进食欲：南乳味道浓郁，独特的风味能够刺激味蕾，使人食欲大增，尤其在食欲不振时，适量食用有助于改善胃口。
2. 补充营养：南乳富含蛋白质、氨基酸、维生素 B 族、钙、铁、锌等多种营养成分，为身体提供一定的营养支持。
3. 促进消化：南乳中的微生物发酵产物有助于促进胃肠道蠕动，增强消化功能，缓解消化不良、腹胀等症状。
4. 降低胆固醇：其含有的一些成分可能有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
5. 预防心血管疾病：南乳中的大豆异黄酮等成分具有抗氧化作用，能够保护心血管系统，预防动脉粥样硬化等疾病的发生。
总的来说，南乳虽然具有一定的功效与作用，但应适量食用，不可过量。对于特殊人群，如患有高血压、糖尿病、肾脏疾病等患者，食用时需谨慎，并遵循医生的建议。