江米粉具有补充能量、健脾暖胃、促进消化、增强免疫力、滋阴润燥等功效与作用。
1. 补充能量：江米粉富含碳水化合物，能够为身体提供所需的能量，维持正常的生理活动和日常工作、学习、运动的消耗。
2. 健脾暖胃：其性质温和，对于脾胃虚寒的人群，食用后有助于改善脾胃功能，缓解因脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等症状。
3. 促进消化：江米粉中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便次数，预防和改善便秘问题。
4. 增强免疫力：含有多种维生素和矿物质，如维生素 B 族、铁、锌等，这些营养成分有助于提高身体的抵抗力，减少患病的风险。
5. 滋阴润燥：在干燥的季节或环境中，食用江米粉可以起到滋润身体、缓解干燥不适的作用。
总之，江米粉具有多种对身体有益的功效与作用，但食用时应注意适量，避免过量食用导致消化不良等问题。对于特殊体质或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生的建议。