米麸具有丰富的营养成分，对人体健康有诸多益处，如促进消化、补充营养、调节血糖、降低胆固醇、改善肠道功能等。
1. 促进消化：米麸中富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，促进食物消化，减少便秘的发生。
2. 补充营养：含有蛋白质、维生素（如 B 族维生素）、矿物质（如铁、锌、镁）等多种营养物质，为身体提供必要的养分。
3. 调节血糖：其膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的益处。
4. 降低胆固醇：能吸附肠道内的胆固醇，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
5. 改善肠道功能：膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，促进有益菌生长，改善肠道微生态环境。
6. 增加饱腹感：有助于控制食欲，减少食物摄入量，对于控制体重有一定帮助。
总之，米麸是一种具有多种健康功效的食物，但在食用时也应适量，结合均衡的饮食和健康的生活方式，才能更好地维护身体健康。