舌头在人体中具有多种重要作用与功效，包括辅助咀嚼和吞咽、感知味觉、辅助发音、清洁口腔以及反映健康状况等。
1. 辅助咀嚼和吞咽：舌头在进食过程中通过搅拌、推送食物，帮助牙齿更好地咀嚼，并将食物顺利推送至咽部进行吞咽。
2. 感知味觉：舌头上分布着众多的味蕾，能够分辨酸、甜、苦、咸、鲜等不同味道，让人体感受食物的美味。
3. 辅助发音：舌头在说话时灵活运动，与口腔其他部位配合，形成各种清晰准确的语音。
4. 清洁口腔：舌头的运动可以清除部分食物残渣，保持口腔的清洁。
5. 反映健康状况：舌头的颜色、形态、舌苔等变化可以反映出身体的健康问题，如舌苔厚腻可能提示消化不良，舌头发红可能是上火等。
总之，舌头在人体的生理功能中扮演着不可或缺的角色，其正常的功能对于饮食、交流和健康都至关重要。