天台麻辣烫作为一种特色美食，一般来说对健康没有直接的功效与作用。相反，如果食用不当，可能会带来一些不良影响，如导致肥胖、消化不良、肠胃炎症、营养不均衡、心血管问题等。
1. 肥胖风险：麻辣烫通常含有较高的油脂和热量，如果经常大量食用，容易导致能量摄入过多，体内脂肪堆积，增加肥胖的发生风险。
2. 消化问题：其辛辣的调料和油腻的食材可能刺激胃肠道，导致消化不良、胃胀、胃痛、腹泻等症状。
3. 肠胃炎症：不卫生的制作过程或食材处理不当，可能会引入细菌、病毒等病原体，引发肠胃炎。
4. 营养不均衡：过度依赖麻辣烫作为饮食的一部分，可能会导致蔬菜、水果、蛋白质等各类营养素摄入不均衡。
5. 心血管影响：高盐、高脂肪的成分长期摄入，可能会影响心血管健康，增加高血压、高血脂等疾病的患病风险。
总之，天台麻辣烫更多是满足口味需求，在食用时应注意适量和卫生，避免对健康造成不利影响。