麦芽鱼油具有多种重要的作用与功效，如调节血脂、保护心血管、增强免疫力、促进大脑发育、缓解炎症等。
1. 调节血脂：麦芽鱼油中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，预防心血管疾病。例如，常见的降脂药物有阿托伐他汀、辛伐他汀、瑞舒伐他汀等。
2. 保护心血管：有助于维持心血管系统的正常功能，降低血压，减少心律失常的发生，改善心脏的血液供应。
3. 增强免疫力：富含的营养成分可以增强机体的抵抗力，预防感染和疾病的侵袭。
4. 促进大脑发育：对神经系统的发育和功能维持具有重要意义，有助于提高记忆力和认知能力，尤其对儿童和老年人有益。
5. 缓解炎症：具有一定的抗炎作用，可减轻关节炎等炎症性疾病的症状。
6. 改善视力：对眼睛的健康有益，有助于预防黄斑变性等眼部疾病，维持良好的视力。
总之，麦芽鱼油在维护人体健康方面发挥着诸多积极作用，但使用时应注意适量，遵循医生或营养师的建议。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动等，对于充分发挥麦芽鱼油的功效以及整体健康都至关重要。