孕妇食用扇贝具有补充营养、促进胎儿发育、增强免疫力、改善食欲、提供矿物质等功效与作用。
1. 补充营养：扇贝富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素 A、维生素 E、维生素 B 族等多种营养成分，能够满足孕妇身体代谢和胎儿生长所需。
2. 促进胎儿发育：其中的锌元素对于胎儿的神经系统和大脑发育十分重要，有助于提高胎儿智力。
3. 增强免疫力：扇贝中的硒元素有助于增强孕妇的免疫力，减少孕期患病的风险。
4. 改善食欲：其鲜美的味道可以刺激孕妇的味蕾，改善孕期食欲不振的情况。
5. 提供矿物质：如钙、铁、磷等矿物质，有助于维持孕妇的骨骼健康和预防贫血。
总之，孕妇适量食用扇贝对自身和胎儿有一定益处，但要注意选择新鲜、卫生的扇贝，且烹饪方式要健康，避免食用过多或食用不新鲜的扇贝导致肠胃不适等问题。