舌在人体中具有感知味觉、辅助咀嚼与吞咽、协助发音、参与口腔清洁、反映健康状况等重要作用。
1. 感知味觉：舌头上有味蕾，可以分辨酸、甜、苦、咸、鲜等不同味道，使人能够享受美食，避免食用变质或有害的食物。
2. 辅助咀嚼与吞咽：在咀嚼过程中，舌头帮助搅拌和推送食物，使其与唾液充分混合，形成易于吞咽的食团。
3. 协助发音：舌头的灵活运动对于清晰准确地发出各种语音至关重要。
4. 参与口腔清洁：舌头的活动有助于清除口腔中的食物残渣，保持口腔卫生。
5. 反映健康状况：舌头的颜色、质地、舌苔等变化可以反映身体的健康问题，如舌苔厚腻可能提示消化不良，舌头发红可能是上火等。
总之，舌在人体的生理功能中扮演着不可或缺的角色，其正常功能对于维持生活质量和健康状态具有重要意义。