婴儿食用发酵面可能具有易于消化、补充营养、促进肠道健康、锻炼咀嚼能力、增强食欲等功效与作用。
1. 易于消化：发酵过程会使面团中的淀粉和蛋白质部分分解，变得更容易被婴儿的肠胃消化和吸收。
2. 补充营养：发酵面通常含有碳水化合物、蛋白质、维生素 B 族等营养成分，能为婴儿的生长发育提供一定的营养支持。
3. 促进肠道健康：发酵过程中产生的有益微生物有助于维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，减少便秘等问题的发生。
4. 锻炼咀嚼能力：适当质地的发酵面可以让婴儿锻炼咀嚼和吞咽能力，有助于口腔肌肉的发育。
5. 增强食欲：发酵面的独特风味可能会吸引婴儿，增强他们对食物的兴趣和食欲。
总之，在适当的时机给婴儿添加适量的发酵面，对其生长发育有一定的积极作用，但要注意观察婴儿的消化情况和过敏反应，确保饮食的安全和适宜。