素酒一般指未经过蒸馏的低度酒，具有一定的保健作用，如促进血液循环、缓解疲劳、帮助消化、辅助睡眠、增强免疫力等。
1. 促进血液循环：适量饮用素酒可以扩张血管，增加血液流量，改善身体的血液循环，有助于预防心脑血管疾病。例如，红酒中的多酚类物质能够降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险。
2. 缓解疲劳：酒精能在一定程度上放松神经和肌肉，减轻身体的紧张感，使人感到放松和舒适，从而缓解疲劳。
3. 帮助消化：素酒可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。但需注意，过量饮酒可能会对胃肠造成损害。
4. 辅助睡眠：少量饮用素酒可以使人在短时间内感到困倦，有助于更快地进入睡眠状态。但长期依赖饮酒助眠并不可取，可能会影响睡眠质量。
5. 增强免疫力：一些研究表明，适量饮酒可能对免疫系统有一定的调节作用，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，虽然素酒具有一定的功效和作用，但饮酒应适量，过量饮酒会对身体造成损害，如导致肝脏损伤、胃肠疾病、神经系统问题等。对于患有某些疾病（如肝脏疾病、心血管疾病等）的人群，应在医生的指导下决定是否饮酒。