蛋清具有一定的解毒作用，例如能缓解重金属中毒、减轻食物中毒症状、中和部分毒素、促进毒素排出、保护胃肠道黏膜等。
1. 缓解重金属中毒：重金属如汞、铅等进入人体后会造成损害。蛋清中的蛋白质能与这些重金属离子结合，形成稳定的复合物，减少它们在体内的游离和毒性，从而在一定程度上缓解重金属中毒的危害。
2. 减轻食物中毒症状：当误食某些有毒食物后，蛋清可以吸附部分毒素，减轻胃肠道对毒素的吸收，从而缓解恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状。
3. 中和部分毒素：对于一些弱酸性或弱碱性的毒素，蛋清可以发挥中和作用，降低其毒性。
4. 促进毒素排出：蛋清能刺激胃肠道蠕动，加快毒素的排泄，缩短毒素在体内停留的时间。
5. 保护胃肠道黏膜：蛋清覆盖在胃肠道黏膜表面，形成一层保护膜，减少毒素对胃肠道黏膜的直接刺激和损伤。
总的来说，虽然蛋清在一定程度上具有解毒的功效和作用，但不能将其视为万能的解毒剂。一旦发生中毒情况，应立即就医，采取专业的治疗措施。