野蜂油炸一般没有经过科学验证的明确功效与作用，反而可能存在健康风险，如过敏反应、中毒、感染寄生虫、破坏生态平衡等。
1. 过敏反应：部分人对蜂类蛋白过敏，食用野蜂油炸制品可能引发严重的过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
2. 中毒风险：野蜂可能携带毒素，油炸过程未必能完全去除，食用后可能导致中毒，影响肝肾功能，甚至危及生命。
3. 寄生虫感染：野蜂生活环境复杂，可能携带寄生虫或虫卵，油炸难以彻底杀灭，从而引起人体寄生虫感染。
4. 营养不均衡：野蜂油炸制品并非优质的营养来源，过多食用可能导致营养摄入不均衡。
5. 生态影响：捕捉野蜂用于油炸会破坏生态平衡，影响生态系统的稳定和生物多样性。
总之，不建议食用野蜂油炸制品，以免对健康造成潜在威胁，同时也要保护生态环境，维护生态系统的平衡。