碱在生活和医学中具有一定的作用，同时也可能带来一些副作用。其功效包括调节酸碱平衡、在食品加工中发挥作用等，副作用可能有对胃肠道的刺激、影响电解质平衡等。
1. 碱的功效
调节人体酸碱平衡：维持身体内环境的稳定，保障正常的生理功能。
食品加工：如制作面食时，适量使用碱可改善口感和色泽。
工业用途：在化工生产中作为原料或调节剂。
清洁作用：某些碱性清洁剂可去除油污和污渍。
医疗应用：特定情况下用于治疗胃酸过多等疾病。
2. 碱的副作用
胃肠道刺激：可能引起恶心、呕吐、腹痛等不适。
电解质紊乱：影响体内钠、钾等电解质的平衡。
损伤消化道黏膜：长期或大量接触可能导致黏膜炎症、溃疡。
影响营养吸收：干扰某些维生素和矿物质的吸收。
过敏反应：少数人可能对碱过敏，出现皮肤红肿、瘙痒等症状。
总的来说，碱在一定范围内具有有益的作用，但使用不当或过量可能带来不良影响。在生活和医疗中，应根据具体情况合理使用碱，并注意可能出现的副作用。如果出现相关不适，应及时就医。