初乳具有丰富的营养成分和多种重要的生理功能，如增强免疫力、促进消化、促进生长发育、调节肠道菌群、提供抗感染保护等。

1. 增强免疫力：初乳中富含免疫球蛋白，如免疫球蛋白 A（IgA）、免疫球蛋白 G（IgG）和免疫球蛋白 M（IgM）。这些免疫球蛋白能够帮助新生儿识别和抵御病原体的侵袭，增强身体的抵抗力，降低感染疾病的风险。

2. 促进消化：初乳中含有较高比例的蛋白质，且这些蛋白质易于消化吸收。同时，初乳中的生长因子有助于新生儿胃肠道的发育和成熟，提高消化酶的活性，促进营养物质的吸收。

3. 促进生长发育：初乳中含有丰富的生长因子，如胰岛素样生长因子（IGF）、表皮生长因子（EGF）等。这些生长因子能够刺激细胞的生长和分化，促进新生儿身体各器官和组织的发育。

4. 调节肠道菌群：初乳中的低聚糖和益生元成分可以为肠道有益菌群提供营养，促进有益菌的生长和定植，维持肠道微生态平衡，有助于预防肠道疾病。

5. 提供抗感染保护：初乳中含有乳铁蛋白、溶菌酶等抗菌物质，能够抑制病原体的生长和繁殖，减少感染的发生。此外，初乳中的白细胞也具有吞噬病原体的作用，进一步增强了抗感染能力。

总之，初乳对于新生儿的健康成长具有极其重要的意义，是新生儿获取营养和免疫保护的重要来源。