广东月子餐具有补充营养、促进身体恢复、调理气血、增加乳汁分泌、改善睡眠等功效与作用，有助于产妇在产后迅速恢复健康，适应新的角色和生活。
1. 补充营养：产妇在分娩过程中消耗大量体力和能量，广东月子餐中的各类食材，如鸡肉、鱼肉、排骨等富含优质蛋白质、矿物质和维生素，能为产妇提供充足的营养，帮助身体修复受损组织。
2. 促进身体恢复：月子餐中的一些食材，如红枣、桂圆等具有益气补血的作用，有助于产妇恢复体力，增强免疫力，促进生殖器官的恢复。
3. 调理气血：产后产妇气血虚弱，广东月子餐中的当归、黄芪等食材能补气养血，改善气血不足的状况，使产妇面色红润，精神饱满。
4. 增加乳汁分泌：猪蹄、鲫鱼等食材制成的汤品，富含胶原蛋白和蛋白质，可促进乳汁分泌，为母乳喂养提供保障。
5. 改善睡眠：一些具有安神作用的食材，如百合、莲子等，能够帮助产妇缓解产后焦虑，改善睡眠质量，从而更好地恢复精力。
总之，广东月子餐是根据产妇产后的特殊生理需求和传统中医理论精心搭配而成的，对于产妇的身体恢复和婴儿的健康成长都具有重要意义。但需要注意的是，每个人的体质不同，对月子餐的反应也可能有所差异，如有特殊情况，应及时咨询医生。