沉香大蒜具有抗菌消炎、调节血脂、增强免疫力、促进消化、保护心血管等功效与作用。
1. 抗菌消炎：沉香大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用，能抑制多种细菌、真菌和病毒的生长繁殖，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等，有助于预防和治疗感染性疾病。
2. 调节血脂：它可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少动脉粥样硬化的发生风险。
3. 增强免疫力：所含的营养成分有助于激活人体的免疫系统，增强机体对疾病的抵抗力，减少患病的几率。
4. 促进消化：能够刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，改善消化功能，缓解消化不良、胃胀、胃痛等症状。
5. 保护心血管：通过抗氧化、抗血小板聚集等作用，保护心血管内皮细胞，降低心血管疾病的发生风险。
总之，沉香大蒜具有多种对健康有益的功效与作用，但需要注意的是，其作用并非绝对和万能的。在日常生活中，应保持均衡的饮食和健康的生活方式，如有相关疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。