酶在人体中发挥着极其重要的作用，如促进新陈代谢、参与消化吸收、调节生理平衡、增强免疫功能、协助细胞修复等。
1. 促进新陈代谢：酶是生物体内的催化剂，能加速各种生化反应，使细胞内的物质代谢有条不紊地进行。例如，细胞呼吸过程中的一系列酶，促进能量的产生和物质的转化。
2. 参与消化吸收：消化系统中的酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等，帮助分解食物中的大分子物质，使其转化为可被吸收的小分子物质。
3. 调节生理平衡：激素的合成和分解常需要酶的参与，从而维持体内激素水平的稳定。比如，胰岛素的合成和降解就有特定酶的作用。
4. 增强免疫功能：某些酶参与免疫细胞的活化和免疫反应的调节，增强身体的抵抗力，抵御病原体的入侵。
5. 协助细胞修复：在细胞损伤时，一些酶参与修复过程，促进受损组织的恢复和再生。
总之，酶在人体的生理活动中不可或缺，其正常功能对于维持身体健康至关重要。一旦酶的活性或数量出现异常，可能会导致各种疾病的发生。因此，保持良好的生活习惯和健康的饮食，有助于维持酶的正常功能。