甘之若素具有多种作用与功效，包括调节免疫功能、抗炎、抗氧化、改善心血管健康、促进新陈代谢等。
1. 调节免疫功能：甘之若素能够增强机体的免疫力，帮助身体更好地抵御病原体的侵袭，减少感染性疾病的发生风险。例如，在面对常见的细菌和病毒感染时，它可以协助免疫系统发挥更有效的防御作用。
2. 抗炎作用：对于体内的炎症反应，甘之若素具有一定的抑制作用。能减轻炎症引起的疼痛、红肿等症状，对关节炎、咽喉炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗效果。
3. 抗氧化：能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老，降低慢性疾病如糖尿病、心血管疾病的发病风险。
4. 改善心血管健康：有助于降低血脂、血压，减少动脉粥样硬化的形成，预防心血管疾病的发生和发展。
5. 促进新陈代谢：可以加速体内物质的代谢过程，促进能量的产生和利用，有助于维持身体的正常生理功能。
总之，甘之若素在维护人体健康方面具有一定的积极作用，但需要注意的是，其作用并非绝对和万能的。在使用任何相关产品或进行相关治疗时，应遵循医生的建议，不可盲目自行使用。