核桃辅食对婴幼儿具有补充营养、促进大脑发育、增强免疫力、改善消化、有助于视力发育等作用。
1. 补充营养：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、B 族维生素、钾、钙、镁等多种营养成分，能为婴幼儿的生长发育提供必要的营养支持。
2. 促进大脑发育：其中的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，是大脑发育所需的重要物质，有助于提高婴幼儿的智力和认知能力。
3. 增强免疫力：维生素 E 等抗氧化物质有助于增强婴幼儿的免疫力，使其更有能力抵御疾病的侵袭。
4. 改善消化：核桃中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善婴幼儿的消化功能，减少便秘的发生。
5. 有助于视力发育：维生素 A 等营养成分对婴幼儿的视力发育具有积极作用。
总之，适当给婴幼儿添加核桃辅食，对其生长发育有诸多益处，但要注意适量，且要确保核桃的品质和卫生。同时，如果婴幼儿在食用后出现过敏或不适症状，应立即停止食用并就医。