黄酮具有抗氧化、抗炎、改善心血管功能、调节内分泌、抗肿瘤等作用，在维护人体健康方面发挥着重要作用。
1. 抗氧化作用：黄酮类化合物能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。例如槲皮素、芦丁等，可保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。
2. 抗炎功效：能抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应。像黄芩苷、葛根素等，对于缓解炎症性疾病的症状有一定帮助。
3. 改善心血管功能：有助于降低血压、调节血脂、改善血管内皮功能，预防动脉粥样硬化。如银杏黄酮，可增强血管弹性，促进血液循环。
4. 调节内分泌：参与激素的调节，维持内分泌平衡。大豆异黄酮在调节女性雌激素水平方面有一定作用。
5. 抗肿瘤活性：某些黄酮类物质能够抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。如茶多酚，具有一定的抗肿瘤潜力。
6. 其他作用：还具有抗微生物、保护神经系统、促进消化等功能。
总之，黄酮在人体健康中扮演着重要角色，但获取黄酮应通过合理的饮食和生活方式，不能依赖单一的补充剂。如果存在相关健康问题，应及时到正规医院就诊，遵循医生的建议进行治疗。