水蓟草具有保护肝脏、抗氧化、抗炎、促进胆汁分泌、调节血脂等作用与功效。
1. 保护肝脏：水蓟草中的水飞蓟素能够稳定肝细胞膜，保护肝细胞不受损害，对于各种肝脏疾病，如酒精性肝病、病毒性肝炎等有一定的辅助治疗作用。
2. 抗氧化：其含有的多种抗氧化成分，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防多种慢性疾病。
3. 抗炎：可抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应，对于一些炎症性疾病，如关节炎、肠胃炎等有一定的缓解作用。
4. 促进胆汁分泌：有助于促进胆汁的生成和排泄，改善消化功能，预防胆结石等疾病。
5. 调节血脂：能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
总之，水蓟草具有多种对人体有益的作用与功效，但需要注意的是，不能单纯依靠水蓟草来治疗疾病。如果身体出现不适，应及时到正规医院就诊，遵循医生的建议进行治疗。