孕妇食用杏核具有一定的营养作用，但也存在潜在风险。其可能提供蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养物质，对孕妇和胎儿的健康有一定益处，但过量食用或不当食用可能会带来不良影响，如消化问题、过敏反应等。
1. 营养成分：杏核富含蛋白质、不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，以及维生素 E、B 族维生素等。这些营养成分有助于维持孕妇身体的正常代谢和胎儿的生长发育。
2. 潜在益处：适量食用可能有助于改善孕妇的皮肤状态，因为维生素 E 具有抗氧化作用。不饱和脂肪酸对胎儿的神经系统发育也可能有益。
3. 消化问题：然而，杏核含有较高的脂肪和膳食纤维，孕妇过量食用可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、便秘等问题。
4. 过敏风险：部分孕妇可能对杏核中的某些成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
5. 其他风险：杏核质地较硬，咀嚼不当可能损伤口腔和牙齿。且杏核如果保存不当，可能会变质，产生有害物质，影响孕妇健康。
总之，孕妇可以适量食用杏核获取一定的营养，但要注意控制量，避免可能出现的不良影响。如有任何不适，应及时就医。