宝宝食用蔬果具有多种重要的功效与作用，如提供丰富的维生素和矿物质、促进消化、增强免疫力、有助于视力发育、维持肠道健康等。
1. 提供丰富的维生素和矿物质：蔬果中富含维生素 C、维生素 A、维生素 E、钙、铁、锌等营养素。维生素 C 有助于增强免疫力，促进铁的吸收；维生素 A 对宝宝的视力发育至关重要；钙是骨骼和牙齿发育的重要元素；铁能预防缺铁性贫血；锌有助于生长发育和提高免疫力。
2. 促进消化：蔬果中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，预防便秘，促进食物的消化和吸收。例如，苹果、香蕉、芹菜等都富含膳食纤维。
3. 增强免疫力：一些蔬果中的抗氧化物质，如蓝莓中的花青素、橙子中的类黄酮等，能够帮助宝宝抵抗病原体的侵袭，减少患病的机会。
4. 有助于视力发育：胡萝卜、南瓜等富含的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，对宝宝的视网膜发育有益，有助于维持良好的视力。
5. 维持肠道健康：蔬果中的益生元成分可以促进肠道有益菌群的生长，维持肠道微生态平衡，降低肠道疾病的发生风险。
总之，为宝宝合理搭配各种蔬果，能够为其生长发育提供必要的营养支持，有助于宝宝健康成长。家长应注重培养宝宝从小养成爱吃蔬果的良好饮食习惯。