大海肝具有一定的营养价值和药用功效，如提供营养物质、增强免疫力、调节血脂、保护肝脏、促进新陈代谢等。
1. 提供营养物质：大海肝富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，为身体提供能量和维持正常生理功能。
2. 增强免疫力：其中的某些成分有助于激活免疫系统，提高身体的抵抗力，预防疾病的侵袭。
3. 调节血脂：对血脂水平有一定的调节作用，有助于降低胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
4. 保护肝脏：可减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，对肝脏起到保护作用。
5. 促进新陈代谢：加速体内物质的代谢过程，促进废物排出，维持身体的健康平衡。
总的来说，大海肝具有多种对人体有益的功效和作用，但需要注意的是，食用应适量，且要确保来源安全可靠。同时，如果身体存在特定的疾病或健康问题，应在医生的指导下进行合理的饮食调整和治疗。